绍兴是中国著名的江南水乡、万桥之乡、黄酒之乡、书法之乡，也是教育家蔡元培、文学家鲁迅、开国总理周恩来的故乡，毛泽东曾赞言绍兴为“鉴湖越台名士乡”。

“山阴道上行，如在镜中游”，绍兴自古就以其逶迤的水乡风光闻名于世。境内山地、盆地、平原等多种地貌构成了绍兴山明水秀的自然景观特色。这里有湖面如镜，澄澈轻灵、秀美宜人的鉴湖；“千岩竞秀”的会稽山；“幽意无断绝”的若耶溪；“绿水去何长”的剡溪；还有“连峰数十里”的沃洲山；“轰雷千尺破银河”的五泄瀑布；以及气势不凡的舜王庙、翰墨飘香的兰亭和陆游与唐琬爱情见证的沈园，可谓处处山川秀美，风光诱人。

绍兴的食文化源远流长；其霉干菜烧肉、茴香豆、酱鸭、酱鹅、酱菜是最有名的家常菜。此外来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，该酒采用传统独特工艺、以得天独厚之鉴湖水酿制，集饮料、药用和调味于一身，为中国黄酒之冠。