太原古称晋阳，据今已有2500年的历史，素来就有“中原北门”的雅号，曾为唐王朝的“北都”，后唐、后晋、北汉的国都。是中国北方的军事重镇和重要的商业、手工业城市。

悠久的历史文明赐予了太原众多的人文名胜古迹。著名的晋祠文物区是宋代建筑、雕塑与审美观的代言；享有“国宝”之称的圣母殿，其殿内侍女雕塑千姿百态，栩栩如生；我国最大的道教石窟--龙山石窟，北魏至五代的天龙山佛教石窟，被专家誉为世界之最；还有深受游人喜爱的吕洞宾道教寺庙--纯阳宫、崛峗山等文物古迹，不胜枚举。此外太原北边的云冈石窟、五台山、西边的庞泉沟以及东边的娘子关也都名闻遐迩、美不胜收。

到了太原当地的迎泽啤酒不可不喝，其气味芳香、让人垂涎不已；“世界面食在中国，中国面食在山西”，在山西，太原的面食最为有名。其炒莜面、猫耳朵、莜面窝窝、红面糊糊、炒疙瘩等都是傎得一尝的美味。